Låt oss komponera ihop alla läckerheter som ska finnas på ett julbord. Vi tar emot önskemål men kan även komma med tips! Slipp stressen och låt oss laga maten i år. Vi lägger själva in sillen, rullar våra köttbullar, bakar brödet och gravar laxen, allt för att kunna erbjuda bästa smak och kvalitet. När det gäller vår catering av julbord tillagas rätterna i vårt förstklassiga kök i Nacka. Sedan kommer vi till er och dukar upp.

CICADA CATERINGS LILLA JULBORD:

• 3 sorters sill: inlagd,  senap, skärgårdssill m rom, gräslök, créme fraiche
• Kallrökt lax med dill & citron
• Ägghalva med löjromscréme
• Rödbetssallad
• Griljerad julskinka & hemgjord whiskeysenap
• Salviabrässerade köttbullar
• Prinskorv, potatis
•  Hembakat surdegsbröd med anis & fänkål, Gustavs knäcke
• Lagrad cheddarost, smör
• Mini brownie choklad toppad med färska hallon

230:-

Att lägga till:

• Janssons Frestelse 24:- 

CICADA CATERINGS STORA JULBORD 2011:

• 3 sorters sill: inlagd, senap, skärgårdssill m rom, gräslök, créme fraiche

• Kallrökt lax med dill
• Fläderblomsgravad lax med citron & hovmästarsås
• Ägghalva med löjromscréme
• Pumpernickel med renstek, färsk pepparrot, gräslök
• Västerbottenpaj 
• Rödbetssallad
• Griljerad julskinka & hemgjord whiskeysenap
• Janssons frestelse
• Salviabrässerade köttbullar
• Prinskorv, potatis
• Honungs & chili glazerade revbensspjäll
• Hembakat surdegsbröd med anis & fänkål, Gustavs knäcke
• Lagrad cheddarost, brie, smör
• Clementiner, pepparkakor, julgodis
• DESSERT:
  Lyxig chokladtårta med färska hallon, passionsfrukt,  jordgubbar & lättvispad mintgrädde

 345:-

Glögg inkl mandel, russin, engångskopp 33:-

Kaffe/te inkl. mjölk, socker, engångskopp 20:-

Mineralvatten, lättöl, julmust 14:-

LANDGÅNG JUL, PLOCKMAT TILL GLÖGGEN

• Landgång jul: Griljerad skinka, hemgjord senap, sill, gravad lax, köttbullar, rödbetssallad, rensteksröra, julost 98:-
• Snitt med rensteksröra smaksatt m pepparrot, gräslök 22:-
• Snitt med västerbottenost & hjortron 24:-
• Pepparkaka med gorgonzolacréme 20:-

• Vitchokladmoussé med pepparkaks-crumble , serveras i litet glas 30:-

• Snitt med skagen smaksatt med cayennepeppar & citron 24:-
• Gubbröra på kavringsnitt 22:-
• Västerbottenpaj med löjrom & créme fraiche 42:-
• Smørrebrød:Julskinka, Ingrid Marie äppelsenap smaksatt m acaciahonung 35:-
• Smørrebrød: Cicadas köttbullar, rödbetssallad 30:-

• Smørrebrød: Sill i grönska med gräslökscréme 30:-

• Smørrebrød: Brie, krasse, ruccola, chili 30:-
• Chévrepaj med fikonmarmelad & ruccola 30:-

UTHYRNING AV PORSLIN: 

Tallrik 3:- st
Assiett 3:- st
Vinglas 3:- st
Vattenglas 3:- st
Champagneglas 3:- st

Karaff 15:- st
Snapsglas 3:- st
Kaffemugg 3:- st
Kniv, Gaffel, Dessertsked 3:- del

Värmeplatta 150:- st
Partyclips: hållare till glas 3:-
Pappersservetter jul 2:- st
Engångsset: Tallrik, Kniv, Gaffel, julservett 9:- st

Alla priser är exkl. moms