SOMMARBUFFÉ 1

• Inkokt lax med örtkräm
• Gubbröra m matjesill, ägg, gräslök, potatis, serveras på fat med knäckekrutong
• Kräfttårta på kavringbotten
• Rosastekt lammstek med rosmarin & mandel
• Primörsallad med pepparrotsdressing
• Färskpotatissallad med rädisor, sockerärtor
• Hembakat surdegsbröd, spisknäcke
• Cheddarost, smör

250:-

 

 

Som dessert rekomenderar vi:

Pudrad citronpa, toppad med färska hallon, serveras m grädde 38:-

Lyxig chokladtårta, jordgubbar, passionsfrukt, hallon & mintgrädde 48:-

Minidessert i glas: Limecheesecake med färska bär 30:- 

 

SOMMARBUFFÉ 2

• Snitt med vår goda skagenröra smaksatt m cayenne & citron
• Minikalvfärsburgare m tryffelaioli & grillad sparris
• Västerbottenpaj med löjrom & créme fraiche
• Laxbakelse med citrusfärskost & gräslök
• Fläder & örtmarinerade kycklingspett
• Lime & chili dip
• Spenat & potatistortilla

220:-

 

 

 

Som dessert rekomenderar vi:

Pudrad citronpaj, toppad med färska hallon, serveras m grädde 38:-

 

 

SOMMARBUFFÉ 3

• Fläskfiléspett med tre sorters peppar
• Scampispett m chili & ingefära 
• Quesadillas med mozzarella, chipotle & ruccola 
• Provencalsk potatisgratäng
• Tzatsiki
• Sparris, sockerärts & spenatsallad med rostade valnötter
• Vriden baguette
• Brieost
• Dessert: Chokladtårta m färska jordgubbar, mintgrädde

245:-

 

 

 

SOMMARBUFFÉ 5

• Avacadohalva med skagenröra
• Västerbottenpaj med rom, rödlök, gräddfil
• Fisk & skaldjurspaté med örtagårdssås
• Laxbakelse med citrusfärskost & gräslök
• Fläder & örtmarinerad kycklingfilé
• Potatissallad med primörer
• Sallad med glazerade valnötter, sparris, ruccola
• Hembakat bröd, smör
• Mini chokladmoussé med färska bär i glas

285:-

 

 

 

SOMMARBUFFÉ 6

• Inkokt lax med vårlök, rosépeppar, citron
• Rosastekt kalvstek med lavendelhonung & rosmarin
• Örtagårdssås
• Svensk Ceasarsallad med hyvlad västerbotten & kavringkrutonger
• Potatissallad med sockerärtor, sparris & rostade solrosfrön
• Paj med sommarkantareller
• Tryffelfärskost med rädisor
• Hembakat surdegsbröd, spisknäcke & smör

 

235:-

 

Som dessert rekomenderar vi:

Pudrad citronpaj toppad med färska hallon, grädde 38:-

 

 
 

 

 

Alla priser är exkl. moms