Vi finns i Nacka men arbetar i hela Stockholmsområdet. Allt från Södermalm, Kungsholmen och andra innerstadsdelar till förorter och kringliggande kommuner åt alla håll. Exempelvis Nacka, Värmdö, Saltsjöbaden i öst och Solna, Täby, Sollentuna och Huddinge i nord/syd.

 

SVENSK BUFFÉ 1:

• Fänkåls & citrus inkokt lax med romsås
• Gubbröra m matjesill, ägg, gräslök, potatis, serveras på fat med knäckekrutong
• Kräfttårta på kavringbotten
• Rosastekt lammstek med rosmarin & mandel
• Primörsallad med pepparrotsdressing
• Färskpotatissallad med rädisor, sockerärtor
• Hembakat surdegsbröd, spisknäcke
• Cheddarost, smör

250:-

DESSERTFÖRSLAG:

  

 Lyxig chokladtårta med passionsfrukt, färska hallon,
jordgubbar & mintgrädde 48:-

 

Pudrad citronpaj toppad med färska hallon, grädde 38:-

 

SVENSK BUFFÉ 2

• Avacadohalva med skagenröra
• Västerbottenpaj med rom, rödlök, gräddfil
• Fisk & skaldjurspaté med örtagårdssås
• Laxbakelse med gräslök & citrusfärskost
• Fläder & örtmarinerad kycklingfilé
• Potatissallad med primörer
• Sallad med glazerade valnötter, sparris, ruccola
• Hembakat bröd, smör
• Mini chokladmoussé med färska bär i glas

285:-

 

 

 

SVENSK BUFFÉ 3

• Västerbottenpaj toppad med löjrom & créme fraiche
• Tunnbrödstorn med renstek, pepparrot, gräslök
• Rödvins & charlottenlöks marinerad rostbiff
• Örtagårdssås
• Potatis med rödlök, ruccola & oliver
• Grönsallad med frissé, ekblad & honungsdressing
• Hembakat surdegsbröd, smaksatt färskost

185:-

  

 

DESSERTFÖRSLAG:

Pudrad citronpaj toppad med färska hallon, grädde 38:-

 Hallonkaka med vitchoklad, mandel, serveras med  lättvispad grädde 35:- 

 

 

 

SVENSK BUFFÉ 4

• Inkokt lax med vårlök, rosépeppar, citron
• Rosastekt kalvstek med lavendelhonung & rosmarin
• Örtagårdssås
• Svensk Ceasarsallad med hyvlad västerbotten & kavringkrutonger
• Potatissallad med sockerärtor, sparris & rostade solrosfrön
• Skogens paj med sherrybrässerade kantareller & vårlök
• Tryffelfärskost med rädisor
• Hembakat bröd, spisknäcke & smör

 

235:-

DESSERTFÖRSLAG:

 Pudrad citronpaj toppad med färska hallon, grädde 38:-

Hallonkaka med vitchoklad, mandel, serveras med lättvispad grädde 35:-

 

SVENSK BUFFÉ 5

 

 

 

• Janssons frestelse
• Köttbullar
• Inlagd sill
• Färskpotatissallad med rädisor & sockerärtor
• Inkokt lax toppad med romkräm
• Kräfttårta på kavringbotten
• Sallad med glazerade valnötter, sparris, ruccola
• Hembakat bröd, spisknäcke & smör
•  

 

 266:-