FÖRRÄTTER

Vi finns i Nacka men arbetar i hela Stockholmsområdet. Allt från Södermalm, Kungsholmen och andra innerstadsdelar till förorter och kringliggande kommuner åt alla håll. Exempelvis Nacka, Värmdö, Saltsjöbaden i öst och Solna, Täby, Sollentuna och Huddinge i nord/syd.

 

  • Färsk grön sparris med lufttorkad skinka & örtkryddad mascarponecréme 85:-
  • Västerbottenpaj med löjrom & klassiska tillbehör 85:-
  • Silltallrik: 3 sorters sill, färskpotatis, gräddfil, gräslök, rödlök, spisknäcke, smör, brännvinsost 95:-
  • Grön sparris med rökt lax, tryffelhollandaise & löjrom 90:- 
  • Toast Skagen; smörstekt toast med handpillade räkor, majonäs, dill, toppad med löjrom 80:-

VARMRÄTTER


Kött

  • Kalvstek med rostade pinjenötter, färsk basilika, vitlökscreme, baconinlindade haricot verts, rödvinssky och chantillypotatis
    155:-
  • Älgfärsbiffar smaksatta med enbär, kantarellsås, ungsrostade rotfrukter, rårörda lingon 130:-
  • Persiljefyllda kalvfärsjärpar, ratatouille, rödvinssky, potatisgratäng 110:-
  • Fläskfilé rullad i tre sorters peppar, Pinot Noir sky med grönpepparkorn, provencalsk potatisgratäng, baconfrästa haricot verts
    125:-
  • Kalvfärserad kycklingfilé med citron- och körvelsmörsås, smördegsinbakad timjansrösti och friterade svartrötter
    135:-
  • Helstekt oxfilé med karamelliserad smålök, timjan- och rödvinssky, friterade svartrötter och fransk potatisgratäng
    245:-
  • Helstekt kalvytterfilé med rosépepparcreme, citronbasilikasky och parmesanstekt rissolépotatis
    245:-
  • Rosastekt kalvytterfilé, citronsmörsås, mandel, västerbotten & dillcréme, färskpotatis, juliennegrönt
    245:-
  • Hembakat bröd & smaksatt färskost 12:-

 

Fisk

  • Citrushalstrad laxfjäril, hollandaise, gräslöksslungad potatis, fänkåls & apelsinsallad med färsk dragon 120:-
  • Västerbottenlax, ljummen potatissallad med sparris & sockerärtor, romsås 120:-

 

 

Desserter

  • Lyxig chokladtårta med passionsfrukt, färska hallon & jordgubbar, lättvispad mintgrädde 48:-

  • Key West limepie hallongrädde & mynta 48:-

  • Chokladmoussé med brownie & färska hallon & blåbär , serveras i glas 55:-

  • Vitchokladpannacotta med färska vilda bär & biscotti, serveras i glas 48:-

  • Passionfruktspannacotta med jordgubbar, mango, mynta 50:-

  • Tiramisu med amaretto & färska hallon, serveras i glas 50:-

 

 

 

Alla priser är exkl. moms